Biskuit-Tortenboden

Aus Porkelbude
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Quelle: Kochbuch

Zutaten

  • 3 Eier
  • 3 EL heißes Wasser
  • 150 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 3 TL Backpulver

Zubereitung

  • Die Eier in eine Schüssel geben.
  • Das heiße Wasser dazu und die Eier schaumig schlagen.
  • Zucker und Vanillezucker 2 min unterrühren.
  • Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und in 2 Hälften hinzugeben und unterrühren

Backen

Eine Springform einfetten und auf den Boden ein passgenaues Stück Backpapier legen. Den Teig einfüllen und 30 min bei 150 °C backen. Nach dem Backen sofort stürzen und das Backpapier abziehen. Nach dem Abkühlen zweimal durchschneiden.