Hähnchen-Curry

Aus Porkelbude
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Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilet(s)
  • 1 Zwiebel, klein geschnitten
  • 100 - 150 ml Sahne
  • 150 ml Brühe
  • 1 EL Currypulver
  • Öl
  • Salz und Pfeffer
  • evtl. Zitronensaft

Zubereitung

Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz in etwas heißem Öl rundum anbraten und herausnehmen. Zwiebel kurz in der Pfanne im heißen Fett anschwitzen, dann das Currypulver dazu geben. Gut rühren und kurz mit anschwitzen. Brühe und Sahne zugeben, nun das Hähnchenfleisch wieder reingeben und aufkochen lassen. Kurz köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.