Kartoffel-Möhren-Suppe

Aus Porkelbude
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Quelle: Robin

Zutaten

  • 5-6 große Kartoffeln
  • Die gleiche Menge Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 L Gemüsebrühe (2 EL)
  • Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung

  • Zwiebel in Öl anbraten.
  • Knoblauch gehackt und gewürfelte Möhren und Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten.
  • Mit 1 L Gemüsebrühe ablöschen und ca. 30 min köcheln lassen.
  • Pfeffer & Petersilie nach belieben dazugeben