Kartoffelgratin

Aus Porkelbude
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Quelle: Robin & Kirstin

Zutaten

  • 1,5 kg Kartoffeln
  • 400 g Sahne
  • 400 g Milch
  • 3-4 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Pommesgewürzsalz
  • 2-3 Prisen Muskat
  • 350-450 g Gouda

Zubereitung

Kartoffeln schälen, in feine Scheiben hobeln und in einer Auflaufform verteilen. Die Sahne und die Milch zusammen mit den Gewürzen vermischen (Schneebesen) und über die Kartoffeln schütten. Die gefüllte Auflaufform in den vorgewärmten Backofen (200 °C) stellen und 30 Minuten durchgaren lassen (ggf. zwischendurch umrühren). Danach den in der Zwischenzeit geriebenen Gouda über die Kartoffeln streuen und für weitere 10 Minuten im Ofen lassen.

Hinweise

200 °C im Backofen, 30 Minuten ohne Käse, dann weitere 10 Minuten mit Käse.