Linsensuppe

Aus Porkelbude
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Quelle: Robin

Zutaten

  • 250 g getrocknete Tellerlinsen
  • 2 L Wasser
  • 6 mittlere Möhren
  • 3 große Kartoffeln
  • 6 TL Gemüsebrühe
  • Pfeffer
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen

Zubereitung

  • Die Linsen in 1,5 L Wasser ca. 30 min kochen lassen.
  • Gewürfelte Möhren und Kartoffeln dazugeben und 20 bis 30 min weiterkochen.
  • Ingwer und Knoblauch dazugeben.
  • Gemüsebrühe in 0,5 L kochendem Wasser auflösen und unterrühren.
  • Nach belieben mit Pfeffer würzen.