Vollkornbrot

Aus Porkelbude
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Quelle: Babsi

Zutaten

  • 1 Würfel Hefe
  • 450 ml warmes Wasser
  • 500 g Vollkornmehl
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Sesam
  • 50 g Leinsamen
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Obstessig

Zubereitung

  • Hefe und Wasser verrühren
  • restliche Zutaten dazugeben und einarbeiten
  • Teig ca. 10-15 min. auf die Heizung stellen
  • in eingefettete Backform geben
  • in kalten Backofen stellen

Hinweise

  • bei Umluft 170 Grad 50-60 min. backen
  • bei Ober/Unterhitze 200 Grad 60-70 min. backen
  • kurz vor Ende mit Wasser bestreichen